【特賣會】經學通論~必看好書





 





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商品訊息簡述:

  • 出版社:台灣學生書局   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/08/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



吃白米飯長大的和牛 油脂清爽肉味更加濃郁
日本A5和牛的滋味,應該不少人都品嚐過,其實在神奈川縣還有一種「葉山牛」,因為是吃白米飯長大,所以油脂更加清爽有甜味,煎出來的牛排不僅香味四溢,也帶著與其他和牛不一樣的滋味,只是目前葉山牛產量還不多,想吃得到當地才能夠大口吃肉。

離東京開車只要一個小時,面海的神奈川縣葉山町,除了海鮮這裡的牛肉也很厲害。

店員vs.記者:「這是您的烤牛肉丼,哇顏色超美的,就算淋上了醬汁還是閃閃發光。」

淋上和風醬汁與山葵美乃滋,讓烤牛肉吃來更帶味。

店員vs.記者:「我開動了這太嫩了,很像是絲綢滑過的口感,放到嘴裡的瞬間感受。」

這個好吃到讓記者讚不絕口,用的是在地葉山牛,連續八年奪下日本農林水產大臣獎,美味的秘訣在飼料。

店員vs.記者:「就是這個煮好的白米飯,吃米飯的話油脂會比較清爽,變成肉質更甜的牛肉。」

不過葉山牛一年只能出貨250頭,比起其他和牛數量並不多。

店員vs.記者:「味道好香!這已經不是焦香這種字眼可以形容,肉的那個美妙香味。」
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店員vs.記者:「在咀嚼的時候堪稱頂級的強烈油脂甜味跟著冒出來,這實在讓人好著迷。」

品嚐和牛的王道自然是牛排,不需要任何言語看表情就知道有多好吃,非常值得專程來滿足味蕾。


 北市中藥材抽驗 菊花、枸杞檢出農藥超標


為保障可供食用的中藥材衛生安全,北市府衛生局日前至賣場、超市、中藥行等處執行專案抽驗計畫,抽驗19件中有3件標示不符規定、另2件品質違規。品質違規產品「生機枸杞王」遭檢出標準為不得檢出的農藥殺蟎劑Propargite毆蟎多0.07ppm,其包裝標示「保證檢驗合格」字樣,也涉標示不實。

此外「台灣菊花(沖泡專用)」也遭檢出殘留農藥殺蟲劑Chlorantraniliprole剋安勃0.06ppm,原標準為0.05ppm以下,不符「農藥殘留容許量標準」規定。衛生局表示此次違規產品已命抽驗地點下架不得販售,其來源廠商均屬外縣市,已移請所轄縣市衛生局處理。

衛生局表示檢出殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者,可依違反《食安法》規定處責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。包裝產品標示不符規定,也可依違反《食安法》處分責任廠商新臺幣4萬元以上400萬元以下及3萬元以上300萬元以下罰鍰,

據衛生局公告違規名冊,3件違規產品分別是松山區「通和藥行」販售的「生機枸杞王」,遭檢出不得檢出的農藥殺蟎劑毆蟎多,外包裝標示「保證檢驗合格」字樣涉標示不實,來源廠商為高雄市「漢方正元堂生技有限公司」。

大同區「湘帝蔘茸有限公司」販售的「台灣菊花(沖泡專用)」,檢出農藥殺蟲劑剋安勃超標1.2倍,外包裝標示「行政院農委會檢驗合格」字樣涉標示不實;松山區「育仁藥行」販售的「白木耳」,標示違規未註明原產國,來源廠商為新北市「上鼎昆布實業有限公司」。

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